La Panela Artesanal
Panadería y dulcería tradicional del Valle del Cauca en pleno centro de Tuluá. Almojábanas recién horneadas, pandeyucas, roscones de guayaba y la mejor agua de panela de la ciudad para acompañar.
Información
- Dirección
- Calle 26 # 24-18, Centro, Tuluá, Valle del Cauca
- @lapanelaartesanal
Horarios
Lunes a Sábado: 6:00 AM – 8:00 PM | Domingos: 7:00 AM – 2:00 PM
Los productos frescos se agotan rápido. Se recomienda llegar antes de las 9:00 AM para la mejor selección.
La Panela Artesanal es una de esas panaderías que hacen que madrugar valga la pena. Ubicada a media cuadra de la Plaza Cívica, lleva más de treinta años siendo el desayuno favorito de trabajadores, estudiantes y caminantes del centro de Tuluá.
Todo se hornea desde las 4:30 de la mañana. Cuando abre el local, el aroma a pan recién horneado ya lleva horas escapando por las grietas de la fachada colonial que ocupa el negocio familiar.
El producto estrella
Las almojábanas son la razón por la que muchos hacen un desvío en su camino al trabajo. Esponjosas, con un sabor a queso que no satura, y calientes como deben ser. Se venden sueltas o por docena, y prácticamente vuelan antes de las 10 de la mañana.
El pandequeso, la mogolla integral y el roscón de guayaba completan un repertorio que se mantiene fiel a las recetas de la abuela que fundó el negocio.
Más que pan
La carta de bebidas es igual de honesta: agua de panela con limón, chocolate santafereño espeso y aguapanela fría para los días de calor. Nada de cadenas, nada de tendencias — solo lo que ha funcionado durante décadas en el Valle del Cauca.
El local tiene media docena de mesas de madera donde es posible sentarse a desayunar sin apuro. El servicio es rápido, el precio es justo y la conversación con doña Carmen, la hija de la fundadora, es parte de la experiencia.